Mariana Latorraca es médica graduada de la Universidad de Buenos Aires (UBA) con residencia en Medicina Familiar. Complementa su formación como especialista en Evaluación de Tecnología Sanitaria en la UBA y candidata a Magister en Investigación Clínica en la Universidad Hospital Italiano de Buenos Aires.
Actualmente, se desempeña como investigadora en el departamento de Evaluación de Tecnologías Sanitarias, Evaluaciones Económicas y Economía de la Salud del IECS, donde coordina la participación de diversos actores —productores de tecnología, pacientes y profesionales de la salud— en el proceso de Evaluación Tecnológica y Económica en Salud (ETESA), promoviendo la integración de múltiples perspectivas en la toma de decisiones y en el diseño de políticas de salud.

Además, colabora como asesora metodológica en la elaboración de Guías de Práctica Clínica en la Dirección Nacional de Abordaje Integral de Enfermedades Crónicas no Transmisibles, dependencia del Ministerio de Salud de la Nación, aportando su experiencia en el desarrollo de protocolos basados en la mejor evidencia científica.